호출맨은
호텔로 출근하는 남자로
국내 최상급 호텔의 일일 직원이 되어,
호텔의 숨은 내막을 파헤칩니다.
- 호출맨 올림 -
그 네 번째 에피소드로, 포포인츠 바이 쉐라톤 서울 강남의 파티셰가 되었다. 아, 호텔이니까 영어로 해야지. Pastry Chef. 호텔 망고의 변신이 얼마나 무한한지는 영상으로 확인하자.
서울 강남을 관통하는 가성비 폭우
호텔 레스토랑의 파괴왕, 에볼루션
@fourpointsgangnam
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ⓒmarriott
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호텔 뷔페의 가격 장벽은 무너뜨렸고, 호텔의 서비스와 분위기는 지켰다. 음식의 가짓수가 비교적 적다고 느껴질 수 있다. 하지만 그만큼 파격적인 구성이다. 현재는 와인, 보드카, 소주, 맥주 등 모든 주류가 무제한이다. 호텔 뷔페에서 주류가 무제한이라니. 딱 취향 저격이다. 이 밖에도 캠핑, 피크닉, 파티, 명절 등 시의적절한 '투고(to go)' 패키지까지 두루 갖추고 있는 생활 밀착형 호텔이다. 다만, 프로모션은 그때 그때 달라지니 방문 전 꼭 호텔 공홈을 살펴보자.
망고, 어디까지 먹어봤니?
돌아온 '오 마이 망고' (21.05.01~21.08.31)
@fourpointsgangnam
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망고 빙수
망고 반미 샌드위치
망고가 들어간 토마토 전복 물회 파스타
@fourpointsgangnam
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망고 빙수
망고 반미 샌드위치
망고가 들어간 토마토 전복 물회 파스타
오늘의 주인공 망고다. 지난 해, 인스타그램에서 폭팔적 인기를 끈 망고 애프터눈티 'Oh! My Mango' 가 레벨업되어 돌아왔다. 이를 위해 총괄셰프님과 페이스트리 셰프님이 몇 날 며칠 밤을 새웠다는 것이 업계 전언이다. 감사합니다. 그 종류가 너무 많아 사진으로 다 담지 못한 '오 마이 망고'를 낱낱이 살펴보자.
우리 '오 마이 망고' 는요.
망고 유자 스콘
건망고 반죽에, 유자청과 파슬리로 코팅한 스콘
망고 제누아즈 생크림 케이크
마스카포네 크림 치즈와 생 망고의 조합
망고 팝
코코넛 브라우니와 망고 소스의 조합이 잘 어울리는 디저트. 짜먹는 재미가 있다.
망고 블럭 슈
디플로마 크림과 망고잼이 들어가 있는 디저트.
기대 안 하고 입에 넣었다간 깜짝 놀란다.
패션 후르츠 망고 무스
잘 익은 망고와 패션 후르츠의 조합으로 상콤 달콤함.
복숭아 라임 타르트
복숭아 요거트 무스와 라임 크림을 이용하여 복숭아 모양으로 만들어진 쁘띠 디저트
망고 반미 샌드위치
쌀 바게뜨 위에 베트남식 돼지 목살, 망고, 토마토, 고수가 잘 어우러진 샌드위치
토마토 전복 물회 파스타
토마토 소스와 물회 소스의 콜라보레이션.
매콤함으로 단짠맵의 조화. 물론 망고 토핑도 있다.
망고 스무디 (2잔)
스무디를 다 마시고 나면, 커피와 차가 무제한
망고 꿀 빙수
생망고와 꿀, 우유 얼음 조합의 빙수.
망고가 한 통 다 들어간다.
복숭아 우유 빙수
복숭아 모양의 무스 케이크와 함께 즐기는 우유 빙수
클래식 귀리 팥빙수
국산 팥과 고소한 귀리 누룽지에 압구정 공주 떡집의 흑임자 인절미가 더해진 고품격 팥빙수
*빙수는 3종 중 택 1 (호출맨은 클래식 귀리 팥빙수가 제일 맛있었음)
이 모든 것이 2인에 72,000원이다.
포포인츠 바이 쉐라톤 서울 강남, 정말이지... 망고에 진심이다. 옹골찬 구성력에 처음 놀라고, 맛에 두 번 놀랐다. 날씨가 이제 정말 더워질라한다. 시원한 에어컨 바람 쐬면서 망고를 만나러 가자. 인당 3만원대로 눈과 입이 즐거운 2021 S/S OH MY MANGO 컬렉션에 여러분을 초대한다.