제주 지역별 추천 흑돼지 맛집
맛있게 먹는 방법과 지역별 대표 맛집 소개
멸치젓(멜젓)과 먹는 방법의 원조
돈사돈
돈사돈 본점
제주 제주시 우평로 19
돈사돈 중문점
제주 서귀포시 천제연로 264-1
돈사돈 별관
제주 제주시 광평동로 15
육즙 가득 흑돼지고기 버거
하하호호
연탄불 향이 가득 베인 흑돼지고기
칠돈가
칠돈가 본점
제주 제주시 서천길 1
칠돈가 표선점
제주 서귀포시 표선면 표선당포로 13-1
칠돈가 성산점
제주 서귀포시 성산읍 한도로 80 칠돈가 성산점
칠돈가 중문점
제주 서귀포시 중문관광로 8
칠돈가 서귀포점
제주 서귀포시 일주동로 8800
SNS 후기가 증명하는 흑돼지 맛집
제주 곰집
돼지고기가 듬뿍 들어간 전골도 인기
그때 그 집
그때 그 집 애월점
제주 제주시 애월읍 애월해안로 97
그때 그 집 세화점
제주 제주시 구좌읍 세평항로 43
그때 그 집 함덕점
제주 제주시 조천읍 조함해안로 486
흑돼지구이
가장 대중적으로 즐기는 방법으로, 흑돼지 생고기를 불판 위에 구워 먹는 것이다. 양념을 사용하지 않아 고기 본연의 맛을 느낄 수 있다. 제주에서는 보통 멸치젓(멜젓)에 찍어 먹는다.
흑돼지 두루치기
매콤한 양념에 재워두었다가 한소끔 볶아내는 방법. 양념이 느끼함을 잡아줘서 부담 없이 먹을 수 있다.
흑돼지 돈가스
얇게 두드려 핀 고기를 밀가루와 달걀, 튀김가루를 묻혀 튀기는 방법. 달콤한 소스와 바삭한 식감에 남녀노소 누구나 좋아한다.
돔베고기
푹 쪄낸 흑돼지고기를 도마 위에 썰어 먹는 방법. 제주 토속 음식으로, 제주에서는 돔베고기 식당을 흔하게 볼 수 있다.
고기 국수
돼지 사골육수에 삶은 면과 고기를 넣어 먹는 방법. 진한 육수와 담백한 고기 맛의 조화가 일품이다.
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