숙소
호텔용 딸기는 어디서 가져오는 걸까?
서울드래곤시티 딸기타워 전격해부
호출맨은 호텔로 출근하는 남자로 국내 최상급 호텔의 일일 직원이 되어, 호텔의 숨은 내막을 파헤칩니다.
그 첫 번째 에피소드로, 서울드래곤시티의 주방 직원이 되어 '호텔용 딸기'는 도대체 어디서 얼마에 가져오는지 직접 물어보고 왔다. 정답은 영상에.
서울드래곤시티 31층
서울을 내려다보는 라운지 바, 킹스베케이션
마치 공상 과학 영화의 세트장 같은 이 곳. 킹스베케이션에서 야심차게 진행중인 봄맞이 프로모션 '19금 딸기타워'를 낱낱이 뜯어보았다.
총 5개의 층으로 쌓아 올린 이 딸기타워는
에그타르트
포르투갈을 대표하는 디저트로 커스터드 크림으로 속을 채워서 구운 파이로, 위에 딸기를 토핑으로 곁들인 디저트.
까눌레
프랑스 보르도 지방의 특산물로 겉은 카라멜화로 검고 바삭한 반면, 속은 촉촉하고 부드러운 커스터드 맛으로 여기에 딸기에 올려 상큼한 맛은 뽀나스다.
딸기 가나슈
초콜릿 틀에 초콜릿 크림을 채운 뒤 상큼한 딸기맛을 더한 디저트. 유명한 누텔라도 '달콤한 악마의 유혹'으로 불리는데 이와 비슷한 형태라고 할 수 있겠다.
디핑 초콜릿 딸기
딸기에 초콜릿을 씌우고 럼, 보드카를 꽂아두었다. 알코올 섭취가 부담스럽다면, 스포이드를 빼고 드시는 것을 추천!
위스키 봉봉
위스키로 향과 맛을 낸 시럽을 초콜릿 속에 채운 달콤 향긋한 디저트.
위와 같이 딸기를 500% 활용한 디저트로 구성되어있다. 단, 층의 순서는 데코하는 직원에 따라 달라질 수 있다. 구성은 동일하니 염려말자. 여기에 사이드디쉬가 하나 더 나오는데, 요즘 줄 서서 먹는다는 크로플이다.
바삭 달콤한 시나몬 크로플
크로플은 크로아상과 와플을 합친 합성어로, 킹스베케이션에서는 바삭한 데니쉬에 시나몬 슈가를 넣고 말아서 구웠기 때문에 달콤 바삭한 특별함이 있다.
여기서 끝이라면, 시작도 안 했겠다.
'19금' 딸기타워 패키지에 빠져서는 안 될 것, 술.
프로베토 로사토
딸기맛이 나는 낮은 산도의 스윗한 스파클링 와인으로, 적절한 음용 온도는 6~8도의 차가운 술.
이 모든 것이 2인에 65,000원이다.
서울의 노른자! 용산의 5성급 호텔에서 한강뷰, 서비스, 분위기까지 생각한다면 메모해둘만한 데이트 코스다. 21.04.24(토)까지만 이용 가능하니, 잊지말도록 하자. "아 오늘 좀 더운데?" 싶을 땐, 이미 늦었다.
그래서 호텔용 딸기는 어디에서 얼마에 가져온다고?
서울드래곤시티
서울 용산구 청파로20길 95
서울 용산구 청파로20길 95
정인영PD
전국 호텔 관계자 분들의 호출을 기다리는 중
*본 영상 촬영을 위해 호텔 패키지 이용권을 무상제공 받았음
#서울특별시 용산구#호캉스#데이트#전망좋은#국내호텔