나트랑, 이제 먹으러 갑니다

미식

나트랑, 이제 먹으러 갑니다

휴양의 도시에서 맛의 도시로

ⓒZui Hoang / unsplash.com
베트남 요리는 재밌다. 같은 음식이어도 북부 지역이냐, 남부 지역이냐에 따라 재료와 맛이 천차만별이기 때문이다. 실제로 하노이와 호치민의 쌀국수는 면의 굵기도, 육수의 진하기도 다르다. 베트남 중부 도시인 나트랑이 특별한 이유가 여기에 있다. 지리적 특성상 남부와 북부의 특징이 고루 섞여 있다. 이 맛, 저 맛이 합쳐져 '나트랑의 맛'이 탄생한 셈이다. 그 중독적인 맛을 트리플과 함께 알아보자.

생선 어묵튀김을 얹은 쌀국수

분짜까

ⓒ트리플

바다를 가까이 둔 중부지방에서 주로 먹는 형태의 쌀국수. 신선한 해산물이 많이 나는 나트랑의 대표 요리다. 생선으로 우려낸 육수가 기존 쌀국수보다 담백하다. 칠리소스를 좀 더 넣어 얼큰하게 먹으면 한국인 입맛에도 딱이다.

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음식점 · 나트랑(중심부)

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음식점 · 나트랑(중심부)

옌스

음식점 · 나트랑(중심부)


고기, 채소, 면의 환상적인 조화

분팃느엉

ⓒ트리플

베트남 중남부 지방 대표 음식 중 하나. 직화로 바로 구워낸 돼지고기, 스프링롤 등을 신선한 채소와 함께 국수 위에 얹어 먹는다. 함께 나오는 소스에 찍어 먹어도 되고, 비벼 먹어도 맛있다. 한 그릇 속에 다채로운 맛이 어우러져 한 끼 식사로 손색 없다.

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음식점 · 나트랑(중심부)

옌스

음식점 · 나트랑(중심부)

랜턴스

음식점 · 나트랑(중심부)


고르는 재미가 있는 길거리 음식

반깐

ⓒ트리플

나트랑, 달랏 인근 지역에서 자주 보이는 길거리 음식. 붕어빵이나 다코야키처럼 동글동글한 틀에 쌀과 코코넛을 섞은 반죽을 넣어 구워 먹는다. 새우, 메추리알, 소고기 등등 토핑 재료를 선택할 수 있다. 새콤달콤한 소스를 함께 주는데, 거기에 우리나라 어묵과 비슷한 피시볼을 추가해 먹으면 더 맛있다.

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반깐5

음식점 · 나트랑(중심부)

반깐 레

음식점 · 나트랑


우리 입맛에도 딱! 부침과 쌈의 조화

반쎄오

ⓒ트리플

안 먹으면 섭섭한 베트남 대표 메뉴. 쌀가루 반죽에 새우나 돼지고기, 숙주를 비롯한 각종 채소를 듬뿍 넣고 접어 반달 모양으로 부친다. 바싹 구워낸 모양이 빈대떡과 비슷하다. 겉은 바삭, 속은 다양한 재료로 꽉 찬 반쎄오를 채소에 싸 먹으면 완벽!

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랜턴스

음식점 · 나트랑(중심부)

반쎄오 차오85

음식점 · 나트랑(중심부)

쿠안 캄 체이보우더

음식점 · 나트랑(중심부)


베트남식 바게트 샌드위치

반미

ⓒ트리플

프랑스의 영향을 받아 바게트가 맛있는 베트남. 베트남식 바게트 샌드위치인 반미는 아침 식사나 간식으로 즐겨 먹는다. 돼지고기, 소고기, 닭고기 등 취향에 따라 속 재료와 소스를 선택할 수 있다. 쫄깃한 바게트와 고기, 칠리소스가 어우러져 맛도 좋고 하나만 먹어도 든든하다.

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차이 반미 스툴

음식점 · 나트랑(중심부)

반미참

음식점 · 나트랑(북부)

반미 헴

음식점 · 나트랑


베트남식 돌판 스테이크

보네

ⓒshutterstock

뜨거운 돌판 위에 달걀 프라이, 고기 완자와 함께 나오는 베트남식 소고기 스테이크. 현지에서는 아침 식사로 즐겨 먹는다. 잘 구워진 바게트를 뚝 떼어 고기와 채소를 얹어 먹거나 함께 나온 소고기 육수 국물에 찍어 먹는다.

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보네미깐

음식점 · 나트랑(중심부)

보네 19

음식점 · 나트랑(중심부)


신선하고 맛있는 해산물 요리들

하이산(씨푸드)

ⓒ트리플

나트랑에서 씨푸드를 빼놓고 음식 이야기를 할 수는 없다. 가까운 현지 어촌마을에서 직송한 타이거 새우, 오징어, 성게, 게, 해파리, 조개류 등을 신선하고 저렴하게 만날 수 있기 때문. 쩐푸 거리를 따라 형성된 해산물 바비큐 식당은 물론, 개성 강한 해산물 전문 레스토랑도 많아 한 번쯤은 꼭 맛보게 된다.

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코스타 씨푸드 

코스타 씨푸드 레스토랑 음식점 · 나트랑(중심부)

쭉 린 2

음식점 · 나트랑(중심부)


독특한 바비큐 플래터

바비큐

ⓒ트리플

나트랑에선 해산물뿐만 아니라 다양한 고기를 구워 먹는 바비큐 음식점도 찾기 쉽다. 돼지고기, 소고기 등은 기본. 좀 더 도전 정신이 생긴다면 악어, 토끼, 타조 고기 등 평소에 맛보지 못했던 고기도 맛볼 수 있다. 베트남식 바비큐뿐만 아니라 한국식, 일본식 등 다양한 형태의 바비큐 맛집이 있다.

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락 깐 레스토랑

음식점 · 나트랑(중심부)

믹스 레스토랑

음식점 · 나트랑(중심부)

리스 그릴

음식점 · 나트랑(중심부)

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